El Grupo Operativo FENOLIVA, coordinador por el ceiA3, fomenta una sinergia significativa entre las cuatro denominaciones de origen participantes, con resultados positivos que superan las expectativas iniciales.
Gracias a Fenoliva, el sector del olivar puede determinar el mejor momento para la producción de aceite de oliva y lograr una mayor concentración de componentes saludables. Ya que, tras haber realizado análisis de 900 muestras con 25 parámetros de caracterización y evaluaciones sensoriales, se ha avalado la singularidad de las 4 DOPs andaluzas de Aceite de Oliva Virgen Extra que han intervenido en el proyecto: D.O. Sierra de Segura, Poniente de Granada, D.O. Estepa y Sierra Mágina. Los resultados de estos análisis proporcionan a los productores resultados contrastados para decidir si priorizar el aroma o los componentes saludables según el momento de la recolección.
En este Grupo Operativo, el Campus de Excelencia Internacional en Agroalimentación ceiA3 actúa como representante y coordinador del proyecto, atendiendo las necesidades de cuatro consejos reguladores. También lidera los esfuerzos de difusión y proporciona ejecución técnica a través de un observatorio de vigilancia tecnológica.
Sobre G.O. FENOLIVA
El G.O. FENOLIVA está compuesto por el Consorcio ceiA3 que participa junto a la Universidad de Jaén, a través del grupo ‘Bioprocesos | TEP-138’ perteneciente al Instituto Universitario de Investigación en Olivar y Aceites de Oliva (INUO), el Consejo Regulador de la D.O. Sierra de Segura, el Consejo Regulador de la D.O. Poniente de Granada, el Consejo Regulador de la D.O. Estepa y el Consejo Regulador de la D.O. Sierra Mágina; y la Fundación Certióleo Garantía Alimentaria, como miembro colaborador.
El proyecto está financiado con Fondos Europeos Agrícolas de Desarrollo Rural (FEADER) y de la Junta de Andalucía en la convocatoria para el Funcionamiento de Grupos Operativos Regionales de la Asociación Europea de Innovación en Materia de Productividad y Sostenibilidad Agrícola (EIP AGRI) de 2022.
El proyecto está financiado a través de los fondos europeos agrícolas de desarrollo rural (FEADER) y cofinanciado por la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía en la convocatoria para el Funcionamiento de Grupos Operativos Regionales de la Asociación Europea de Innovación en Materia de Productividad y Sostenibilidad Agrícola (EIP AGRI) de 2022.
